단백질 섭취를 늘리고, 갱년기 증상을 완화하고자 phyto-estrogen이면서 동시에 progesterone을 지원하는 효능을 가진 병아리콩을 먹어보려 처음 사봤어요. 한국에도 저렴한 제품이 워낙 많지만, non-GMO이면서 유기농, 믿을만한 성분의 병아리콩을 사기엔 리뷰와 브랜드로 신뢰할 수 있는 아이허브가 적격이었습니다.
포장 크기가 보다시피 아주 작고 귀엽고 깔끔해요. 뒷면엔 병아리콩 조리법과 레시피도 적혀있습니다. 너무 작아서 오잉? 했지만, 물에 하룻밤 불리니 3-5배 정도 부피로 불어나더라고요. 콩을 불린 물에는 렉틴이 우러나오기 때문에 모두 버려야 한답니다. 콩 불린 물을 버리고, 잘 씻어서 인스턴트팟에 넣고, '콩요리' 선택 후 15분 조리했더니 푹 맛있게 익었어요.
작은 보관팩에 소분하여 담아넣고, 일부는 냉동했습니다. 아무 양념 안해도 숟가락으로 막 퍼먹게 되는 밤 같은 맛이에요. 영양도 듬뿍이라 정말 좋아요.
앞으로 또 주문할 예정인 추천 제품입니다.