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Bob's Red Mill, Organic Coconut Flour, Gluten Free, 16 oz (1 lb) 453 g

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4.7 out of 5 based on 110 reviews
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Camille Miller

3 people found the following review helpful

Posted by Reviewer1760591 From Illinois on Apr 15, 2008

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The coconut flour cookbook got me started on this gluten free alternative. It does need sifting, but it is delicious and the coconut taste diminishes when it bakes.

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Great stuff!

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Posted by Reviewer1079334 From Arizona on Nov 26, 2009

Purchased at iHerb

Excellent way to add low glycemic ingredients to your baking. We use the flour for pancakes and waffles and find the taste is excellent.

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Tastes wonderful

2 people found the following review helpful

Posted by CeruleanB From Texas on Sep 22, 2009

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We used it for baking a cake and it was delicious. It is pretty dense and has a delicate, sweet flavor.. a great alternative for other kinds of flour. It helps a lot if you add eggs to the mixture.

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good source of fiber

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Posted by Reviewer1861584 From Nevada on Sep 30, 2009

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I use this product for fiber and coconut oil when I mix a mini meal drink.

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Great stuff

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Posted by Reviewer1921132 From Virginia on Dec 09, 2009

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Contains about the same amount of total carbs as all-purpose flour, but 60% of these carbs are fiber!

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