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Arrowhead Mills, Vital Wheat Gluten, 10 oz (283 g)

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Gluten

1 person found the following review helpful

Posted by Reviewer2176000 on Aug 30, 2011

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Changed the height of my whole wheat loaves---gorgeous & nearly flipping the lid of my bread machine!

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Great for low carb baking!

1 person found the following review helpful

Posted by AnnaLL on Apr 24, 2013

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This is great! I really miss bread, so I use it to make low-carb rolls (from Low Carb Comfort food by Mary Dan Eades).

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A must for bread makers

Posted by 4866104534830285535 on Nov 19, 2013

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This is a great economical product that makes my bread look like the pros made it. Love it.

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Invaluable for Wheat Bread

Posted by 5029901936753145079 on Dec 05, 2013

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If you make wheat bread you need too add this product to get a well risen loaf. I've been using it for years but my local store stopped carrying it. My bread never rose well until I started adding Vital Wheat Gluten.

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Hard to find Product

Posted by Reviewer2742816 on Jul 19, 2011

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I use vital wheat gluten for only one thing, a wheat bread recipe for my bread making machine. I couldn't find it at any local store, so got on the internet. iHerb offers the best price and shipping rates hands down. Don't waste your time looking anywhere else!

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