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텐차를 전통적으로 재배할때 수확하기 전 3-4주 차밭에 그늘을 만들어주는게 필요합니다. 이렇게 하면 클로로필, L-테아닌, 아미노산 함량이 높아져서 말차 특유의 에너지가 넘치게 됩니다.
텐차 찻잎은 다음과 같도록 재배합니다:
저희의 자신만만한, 강력하고 다양한 요리법으로 무장한 두번째 말차 재배인 Everyday Matcha와 함께 일상에서 벗어나 보세요. 라떼를 만들려면 뜨겁거나 또는 찬 우유를 섞으세요. 맛나도록 감미하거나 좋아하는 쥬스, 스무디와 핫 초콜릿에 더하여 당신이 매일 경험하지 않았던 자연적인 에너지발생 효과를 누리세요.
그늘진 곳에서 무성하게 자란 찻잎을 돌절구로 갈아 미세한 분말로 만든 것이 텐차입니다. 말차는 텐차로 만든 일본 전통 다도 용 녹차입니다. 말차는 천연 에너지를 올려 주는 차로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 선승들은 명상 동안 각성, 참을성과 집중력을 강화하는데 말차를 사용합니다. 말차는 고대 유산과 현대 레시피가 둘 다 들어 있는 필수 에너지 음료입니다.
전통적 방법으로 말차를 휘젓는 방법; 더블 샷; 즉시 즐기거나 또는 당신이 좋아하는 뜨거운 또는 찬 음료에 1-2 더블 샷을 더하세요.
넣기- 1 tsp (2 g) 말차를 볼에 넣으세요.
물 - 2.5 oz (70 ml)의 뜨거운 물(약 160ºF)을 넣으세요.
젓기 - 대나무 차 스푼으로 15초간 풍부하고 거품이 일 때까지 저으세요.
유기농 일본 녹차입니다.
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