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건강하고 맛 좋은 글루텐 프리 주키니 피자 크러스트

피자는 언제 어디서나 누구에게도 사랑받는 메뉴입니다. 전통적인 피자 크러스트는 글루텐 함량이 매우 높지만, 요즘에는 다양한 채소로 변화를 주어 글루텐 프리 식품을 선호하는 사람들의 취향과 건강한 식생활을 추구하는 분들의 입맛까지 사로잡고 있습니다.

피자 위에 건강한 채소와 페스토 소스, 유기농 고기와 좋아하는 다양한 재료를 토핑하세요. 건강식으로 확 바뀐 창조적인 피자의 변신은 끝이 없습니다. 다양한 고품격의 건강한 식재료로 만들면 모든 사람의 입맛에 딱 맞는 피자가 됩니다. 

대부분의 야채 피자 크러스트는 직접 만들기가 쉽지 않습니다. 하지만, 유산지와 꾸준한 노력이 있다면 그 어느 때보다 만들기가 쉬워집니다.

주키니 피자 크러스트 레시피

재료

방법

  1. 강판에 간 주키니에 소금을 뿌려 섞으세요.
  2. 물기가 배어 나오도록 한 시간 동안 놓아두세요.
  3. 면 보자기를 이용해서 주키니의 물기를 가능한 한 많이 꼭 제거하세요.
  4. 물기를 짜낸 주키니를 그릇에 넣고, 여기에 밀가루와 달걀, 영양 효모와 마늘, 오레가노, 붉은 고춧가루와 검은 후추를 첨가하세요.
  5. 저어서 잘 섞으세요.
  6. 오븐의 중간에 피자를 스톤이나 유산지를 깐 베이킹 시트를 올려놓으세요.
  7. 오븐을 화씨 500도 예열하세요.
  8. 유산지 위에 올리브 오일을 뿌리세요.
  9. 주키니 반죽을 유산지에 올려놓고 10인치 직경, 1/2인치 두께의 원형 크러스트가 되도록 모양을 잡으세요.
  10. 오븐에 넣고 20분 동안 베이크 하세요.
  11. 오븐에서 꺼낸 후, 페스토 소스를 바르세요.
  12. 오븐의 맨 위 칸에 다시 넣고 추가로 5분 동안 베이크 하세요.
  13. 아르굴라, 갈은 페퍼, 레몬주스나 레몬 제스트를 원하는 만큼 얹어서 맛있게 즐기세요.

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