면역 기능과 에너지를 함께 증진하는 슈퍼푸드를 찾는 데 어려움이 있으세요? 남미에서 생산되는 카무카무 베리는 면역력 및 에너지 증진을 비롯하여 다양한 혜택을 제공합니다. 이 열매는 아마존 열대 우림의 습하고 눅눅한 습지나 늪지대에서만 자라는 관목에 열립니다. 브라질과 페루의 원주민은 씨를 둘러싼 과육이 독특한 신맛을 내는 카무카무 베리를 높이 평가하며 이 열매를 압착하여 주스를 만들기도 합니다. 카무카무 베리를 건조시킨 후 갈아 만든 분말은 건강한 식단에 간단하게 추가하여 섭취할 수 있습니다.

California Gold Nutrition 카무카무 분말은 유기농 제품으로 페루의 야생에서 지속 가능한 방식으로 채집됩니다. 이 분말은 요구르트나 오트밀에 뿌리거나 좋아하는 요리에 넣어 드실 수 있습니다.

카무카무 베리의 효능

건강에 좋은 비타민과 미네랄이 풍부한 카무카무 베리는 식습관으로 인한 질환을 예방하여 건강을 지키는 데 도움이 될 수 있습니다. 작지만 강력한 효능을 지닌 카무카무 베리에 대해 자세히 알아봅니다.

비타민C

오래전부터 비타민C는 건강한 면역 기능에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 이로 인해 천연 비타민C가 첨가된 일반 감기 치료제의 인기는 날로 높아지고 있습니다. 면역력 지원을 포함하여 다양한 효능을 나타내는 중요한 비타민인 비타민C는 심혈관, 눈, 심지어 잇몸을 건강하게 유지하는 데 필수적인 영양소로 점점 더 많은 주목을 받고 있습니다.

하루 권장섭취량이 들어 있는 비타민C 보충제가 많이 출시되어 있지만 우선적으로 건강한 식단을 통해 천연 비타민과 미네랄을 섭취하는 것이 좋습니다. 오렌지와 같은 감굴류 과일도 비타민C 함량이 높은 편이지만 카무카무 베리는 1회 제공량 기준으로 오렌지보다 50배 이상 더 많은 비타민C를 함유합니다. 카무카무 베리는 그 자체로는 오렌지처럼 쉽게 섭취할 수 없습니다. 하지만 카무카무 베리 분말을 건강한 식단의 일부로 사용하면 자연적으로 비타민C 섭취를 쉽게 늘려 체내 비타민C 수준을 적절히 유지할 수 있습니다.

칼륨과 마그네슘

칼륨마그네슘은 심장 건강에 중요합니다. 달리기 선수같이 지구력을 요하는 운동선수는 시합에서 장거리를 달리는 동안 근육 경련을 방지하기 위해 높은 에너지를 공급하고 칼륨이 풍부한 식품을 섭취하는 경우가 많습니다.

칼륨은 세포 수준의 건강을 유지하는 데 핵심적인 요소입니다. 나트륨과 더불어 칼륨은 세포막을 통과하여 필요한 에너지 성분을 운반하는 것을 돕는 세포 내 펌프를 이루는 구성요소입니다. 전력을 다해 운동할 때 칼륨과 나트륨은 땀으로 빠져나갑니다. 운동선수뿐 아니라 신체를 많이 사용하거나 활동량이 많은 업무를 하는 사람은 칼륨 수준을 적절하게 유지할 수 있도록 칼륨을 계속 보충해야 합니다.

마그네슘도 건강을 유지하는 데 필요하지만 중요성이 간과되기 쉬운 미네랄입니다. 연구에 따르면 마그네슘은 적정 혈압 유지, 뼈 형성, 뼈 손실 또는 골다공증 방지, 편두통 개선뿐 아니라 여성의 산전 건강에도 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

카무카무 베리에는 이러한 칼륨과 마그네슘이 들어 있습니다. 이 작은 열매는 이 2가지 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 간편하고 자연적으로 건강 식단의 영양가를 높이는 데 도움이 됩니다.

아미노산

아미노산은 단백질 사슬을 이루는 구성요소입니다. 건강한 식단을 통해 아미노산을 충분히 섭취하면 신체가 세포 건강에 필요한 필수 단백질을 신속하게 회복하고 재건하는 데 도움이 될 수 있습니다.

카무카무 베리에는 발린(Valine), 류신(Leucine), 세린(Serine)과 같은 아미노산이 함유되어 있습니다. 발린은 건강한 뇌 기능에 필수적이고 류신은 조직 복구를 도우며 세린은 소화기의 음식물 분해를 지원합니다.

슈퍼푸드에 대한 많은 연구가 진행되면서 새로운 효능들이 계속 밝혀지고 있습니다.

항산화제와 항염 물질이 건강에 좋은 이유

항산화제는 인체 세포 내의 산화로 인한 부정적인 영향을 방지하는 데 도움이 됩니다. 산화는 다양한 요인에 의해 자연적으로 일어나는 화학적 과정입니다. 산화를 유발하는 요인에는 음주나 흡연같이 스스로 조절하거나 중단할 수 있는 생활습관적인 요소도 있습니다. 과도한 스트레스나 특정 질환도 산화가 일어나는 원인이 될 수 있습니다.

체내에서 산화가 일어나면 최종적으로 활성산소가 생성됩니다. 이 화학물질은 체내에서 세포 건강이나 세포 기능에 부정적인 영향을 미쳐 문제를 일으킵니다.

항산화제는 인체에서 이러한 활성산소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 화학적으로 설명하면 건강한 식단이나 보충제를 통해 얻은 이러한 항산화제는 활성산소에 안전하게 결합하여 활성산소를 불활성화하고 중화함으로써 세포 손상을 방지합니다. 다시 말해 항산화제는 이러한 화학적 과정을 통해 활성산소를 제거할 수 있습니다.

항산화제로 기능하는 비타민과 미네랄은 염증을 줄이는 기제에도 관여합니다. 체내 염증은 면역 반응을 촉발하여 만성질환을 비롯한 질병에 대한 신체의 취약성을 높일 수 있습니다. 신체가 염증에 대한 면역 반응을 일으킨 상태라면 치유 과정이 지연되어 건강에 나쁜 영향이 생길 수 있습니다.

카무카무 분말의 활용 방법

카무카무 베리의 모든 효능을 담은 California Gold Nutrition 카무카무 분말은 사용하기 편한 형태로 만들어져 다양한 요리에 쉽게 활용될 수 있습니다. 카무카무 열매는 울창한 아마존 열대 우림의 습한 기후에서만 자라기 때문에 일반 식료품점이나 시장에서 신선한 카무카무 베리를 찾기가 어려울 수 있습니다. 하지만 California Gold Nutrition 카무카무 베리 분말은 온라인으로 판매되며 전 세계로 배송됩니다. 카무카무 베리 분말은 유통기한이 길기 때문에 가정에서 요리의 영양가를 높이는 식재료로 사용하기에 적합합니다.

California Gold Nutrition 카무카무 베리 분말은 건강한 식단의 일부로 다양한 식품에 첨가할 수 있습니다. 신선한 과일즙이나 채소즙을 짜거나 소스나 마리네이드를 직접 만들 때 1작은술의 카무카무 베리 분말을 넣으면 영양가를 높일 수 있을 뿐 아니라 톡 쏘면서 새콤한 맛도 더할 수 있습니다. 이 슈퍼푸드를 스무디나 오븐 요리에 추가해도 좋습니다.

카무카무 분말을 사용하는 레시피

바나나 베리 프리즈(Banana-Berry Freeze)

더운 날에는 아이스크림 대신 이 간식을 시원하게 드십시오. 바나나는 자연적으로 달콤하고 부드럽기 때문에 유제품으로 만든 아이스크림 제품의 훌륭한 대체품으로 사용할 수 있습니다. 바나나와 카무카무 분말은 마그네슘과 칼륨이 풍부하므로 바나나 베리 프리즈는 운동 후 근육에 필요한 영양소를 보충하는 간식으로 좋습니다.

재료

만드는 법:

  1. 껍질을 벗기지 않은 바나나를 냉동실에 밤새 또는 2-4시간 동안 보관하여 단단하게 얼립니다. 바나나가 많이 익을수록 완성된 바나나 베리 프리즈의 달콤한 맛이 강해집니다.
  2. 껍질을 벗긴 바나나를 블렌더에 넣습니다. 베리류 1/2컵을 블렌더에 추가하고 그 위에 카무카무 분말을 뿌립니다. 크림같이 부드러워질 때까지 완전히 갈아줍니다.
  3. 완성되는 즉시 맛있게 즐기십시오.

오트밀 베리 노베이크 에너지바(Oatmeal Berry No-Bake Energy Bars)

맛있는 에너지바를 가지고 다니며 바쁠 때 간식으로 드십시오.

재료

만드는 법:

  1. 가로세로 폭이 8인치인 냄비에 오일을 가볍게 두릅니다.
  2. 휴대용 또는 스탠드 믹서로 꿀, 해바라기 버터가 부드러워질 때까지 혼합합니다.
  3. 혼합물에 귀리를 1/4컵씩 천천히 더하면서 혼합물이 끈적해질 때까지 잘 혼합합니다.
  4. 말린 베리류, 카무카무 분말, 계피, 클로브 가루를 추가합니다. 잘 혼합합니다. 취향에 따라 다진 견과류나 구운 씨앗을 더해 가볍게 섞어줍니다.
  5. 가볍게 오일을 두른 냄비에 눌러 담고 단단하게 굳을 때까지 냉장고에 넣어 둡니다. 잘라서 드십시오. 남은 에너지바는 냉장고에 보관하십시오.