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사과 사이다 식초: 건강 혜택과 레시피

9월 12 2018

사과 사이다 식초는 주로 사과 주스로 만든 발효액입니다. 사과 사이다 식초는 염증 감소와 소화 불량 완화, 그리고 해독 작용에 사용됩니다. 사과 사이다 식초를 만드는 과정에서 사과 주스에 함유되어 있는 과당을 알코올로 전환시키기 위하여 효모를 첨가합니다. 이를 발효라고 부르는 것입니다. 이때 알코올을 분해하는 박테리아가 아세트산을 생산하여 식초의 강한 냄새와 신맛을 만듭니다. 사과 사이다 식초를 다양한 재료와 섞으면 방부제나 샐러드 드레싱, 그리고 제빵 재료를 만들 수 있습니다.

사과 사이다 식초는 천연 치유제입니다

사과 사이다 식초는 한 스푼에 약 3칼로리가량 됩니다. 여기에는 미네랄이나 비타민은 많이 함유되어 있지 않습니다. 하지만, 칼륨은 함유되어 있습니다. 사과 사이다 식초가 여러 가지 건강 문제를 완화하는 데 도움이 될 수 있다는 사실은 잘 알려져 있습니다.

사과 사이다 식초는 위장 장애를 완화할 수 있습니다

가끔 사람들은 위에 그리 좋지 않은 음식이나 음료를 섭취할 수 있습니다. 그러면 위장은 복통을 일으키거나 가스 팽만, 또는 더부룩함과 같은 위장 장애 증상을 보일 수 있습니다. 이는 위장에 불필요한 물질이 축적되기 때문에 나타나는 증상입니다. 사과 사이다 식초에는 펙틴이라고 하는 천연 항생 물질이 함유되어 있습니다. 이는 배앓이와 장의 통증을 완화해 줍니다. 물 한 잔에 사과 사이다 식초 2 테이블 스푼을 타서 드시면 속이 한결 편안해집니다.

사과 사이다 식초는 인후염에도 좋습니다

인후염의 증상을 가라앉히기 위해 뜨거운 차를 마시거나 로렌지라는 목캔디를 드시는 분이 있습니다. 인후염을 가라앉히기 위해서는 사과 사이다 식초로 가글하는 것도 아주 좋습니다. 식초는 산성이 매우 강해 인후염을 일으키는 세균이 살아남을 수 없습니다. 이러한 세균을 제거하려면 사과 사이다 식초 2온스를 따뜻한 물 2온스에 섞어 가글하세요. 인후염 증상이 가라앉을 때까지 한 시간에 한 번씩 반복해서 가글하시면 됩니다.

다리에 경련이 일어날 때도 애플 사이다 식초가 좋습니다

다리에 경련이 일어나는 경우, 그 원인은 칼륨 농도가 낮기 때문인 경우가 많습니다. 연구 결과에 따르면 야간에 사과 사이다 식초를 마실 경우, 다리에 경련이 일어나는 증상이 좋아진다고 합니다. 따뜻한 물 한 잔에 사과 사이다 식초 2 테이블 스푼과 한 티스푼을 타서 취침 직전에 드시면 좋습니다.

의료 질환 치료에도 사과 사이다 식초를 사용해 보세요

당뇨병 및 비만과 같은 의료 질환은 높은 혈당과 관련이 있습니다. 일부 연구에서도 밝혀졌듯 사과 사이다 식초에는 혈당량 조절을 돕는 기능이 있어 이와 같은 의료 질환 치료에 도움이 될 수 있습니다.

연구 결과에 따르면 사과 사이다 식초는 천연 체중 감량제라고 합니다. 이는 아세트산이 식욕 억제제 역할을 하기 때문입니다. 식초는 물의 무게를 줄이고 신진대사를 증가시킵니다. 또한 연구 결과에 따르면 사과 사이다 식초는 인체의 전분 소화 능력을 저해합니다. 이는 다시 말하면, 혈류에 진입하는 당분의 양도 적어진다는 뜻입니다.

당뇨병은 인체가 충분한 양의 인슐린을 생산하지 못하거나 제대로 활용하지 못하는 의료 질환입니다. 이러한 경우 신체는 혈당 수치를 제어할 수 없게 됩니다. 한 연구에 따르면, 취침 전에 사과 사이다 식초 2 테이블 스푼을 섭취하면 아침의 혈당량이 낮아진다고 합니다. 또 다른 연구 결과에서는 탄수화물 함량이 높은 음식을 섭취할 때 물과 식초를 섞어 함께 섭취할 경우, 식후 혈당 수치가 낮아진다는 사실이 밝혀졌습니다. 식사 직후에는 혈당량이 급격하게 증가하게 마련입니다.

심장 질환은 조기 사망의 가장 큰 원인 중 하나입니다. 이러한 심장 질환의 원인 중 하나는 높은 콜레스테롤 수치입니다. 집중적인 연구 결과, 사과 사이다 식초를 섭취하는 것도 콜레스테롤 수치를 낮추는 방법의 하나라는 사실이 밝혀졌습니다. 하루에 한 번, 약 1 테이블 스푼씩 섭취하면 콜레스테롤 수치가 낮아질 수 있습니다. 콜레스테롤이 감소하는 이유는 바로 아세트산 때문입니다.

사과 사이다 식초의 기타 장점

사과 사이다 식초의 장점은 다양합니다. 연구 결과에 따르면 사과 사이다 식초는 피부의 잡티를 최소화하는 데도 도움이 되며, 일광 화상과 여드름 치료에도 도움이 된다고 합니다. 식초는 치아의 얼룩을 제거하면서 구강 내 박테리아의 생장을 억제하기 때문에 천연 치아 미백제의 역할도 합니다.

맛좋은 사과 사이다 식초 레시피

사과 사이다 식초의 장점을 활용하려면 식초를 맛있게 복용하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 식초는 산성이 강하여 치아의 에나멜이나 부드러운 식도 조직에 손상을 입힐 수 있기 때문에 물이나 주스와 섞어 드셔야 합니다. 맛 좋은 음료를 섭취하면서도 사과 사이다 식초의 혜택을 즐길 수 있는 레시피는 다양합니다. 다음의 레시피는 1인분 분량입니다.

사과 사이다 차

재료:

방법:

  1. 머그잔에 따뜻한 물과 레몬주스, 사과 사이다 식초, 벌꿀, 그리고 시나몬을 모두 넣으십시오.
  2. 모든 재료가 섞일 때까지 몇 분 정도 저어 주십시오. 약 5분 정도 지나면 드실 수 있습니다.
  3. 맛있게 드세요.

활용 팁: 재료를 냄비에 넣고 중간 불로 데우면서 만들어도 좋습니다. 뜨겁게 마셔도 좋고 식혀 마셔도 좋으며, 얼음을 넣어서 마셔도 좋습니다.

사과 사이다 식초 메이플 시럽 소다

재료:

방법:

  1. 사과 사이다 식초와 메이플 시럽, 그리고 얼음 1/2컵을 큰 유리잔에 넣으십시오.
  2. 재료가 잘 섞이도록 저으십시오.
  3. 탄산수를 부어 드십시오.

사과 사이다 식초 애플파이 일릭서

재료:

방법:

  1. 파우더 재료를 잔에 넣고 모두 섞으십시오.
  2. 액체 재료를 모두 넣고 세게 젓거나 흔들어 주십시오.
  3. 맛있게 드세요.

활용 팁: “사과의 어머니”라고도 불리는 비정제 사과 사이다 식초는 단백질 함량이 높습니다. 생 벌꿀 대신 메이플 시럽을 사용할 경우, 잘 섞이도록 더 오래 저어 주십시오.

ACV 샷 활력 사과 사이다 식초 크랜베리 칵테일

재료:

방법:

  1. 유리잔에 사과 사이다 식초와 크랜베리 주스, 물과 메이플 시럽을 모두 넣으십시오.
  2. 재료가 잘 섞이도록 저어서 드십시오.

사과 사이다 식초 생강 벌꿀 스위첼

사과 사이다 식초와 생 벌꿀 또는 당밀, 생강의 장점을 살린 발효 음료로 전해질이 풍부하고 맛도 상쾌합니다.

재료:

  • 비 정제 사과 사이다 식초 2테이블 스푼
  • 생 벌꿀 또는 블랙스트랩 당밀 3테이블 스푼
  • 2인치 길이의 생 생강 뿌리, 껍질 벗겨 잘게 다진 것
  • 물 4컵
  • 신선한 라임 1/2개, 주스 및 제스트

방법:

  1. 뚜껑이 있는 그릇에 모든 재료를 넣고 뚜껑을 덮은 후, 잘 흔들어 주십시오.
  2. 냉장고에 넣고 하룻밤 보관하십시오.
  3. 얼음에 부어서 드십시오. 4 컵 분량입니다.

사과 사이다 식초와 벌꿀 드링크

재료:

방법:

  1. 물 한잔에 생 사과 사이다 식초를 부으십시오.
  2. 벌꿀이나 스테비아를 넣어 섞으십시오.
  3. 맛있게 드세요.

활용 팁: 이 레시피에 레몬즙과 카옌 페퍼를 조금 첨가하면 면역 강화 효과가 좋은 냉 음료로 만드실 수 있습니다. 스테비아는 벌꿀이나 가루 설탕을 대신 사용하실 수 있는 감미료의 일종입니다.

사과 사이다 식초와 여름 수박으로 만든 퍼펙트 슈러브

재료:

방법:

  1. 수박을 블렌드에 넣고 액체가 될 때까지 퓌레로 블렌드 하십시오.
  2. 퓨레가 된 수박을 고운 체에 밭쳐 거르십시오.
  3. 여기에 벌꿀과 식초를 넣고 벌꿀이 잘 풀어질 때까지 섞어 주십시오.
  4. 유리 용기에 넣고 냉장고에 하루나 이틀 보관한 후 사용하십시오. 시간이 지나면서 식초의 향이 사라집니다.
  5. 만들어진 수박 시럽을 물에 타서 드시면 상쾌하게 수분 보충이 가능한 음료가 됩니다. 냉장 보관하시면 1개월까지 드실 수 있습니다.
  6. 맛있게 드세요.

사과 사이다 식초에는 매우 강력한 효능이 있습니다. 피부를 개선하거나 혈당량을 조절하고 싶은 분들에게 사과 사이다 식초가 훌륭한 효과가 있다는 사실이 연구를 통해 밝혀졌습니다.

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