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순수 우유지방

5467907006315513296님께서 Sep 17, 2013 에 작성하셨습니다.

이 값에 유기농 더구나 이양의 버터 국내에선 못사죠. 전 쿠키베이킹 목적으로구매했는데 GHEE가 맘에 걸려 검색해봤네요. 이건 주로 인도요리에 쓰이는 또 다른 개념의 우유지방이라네요.버터의 일반적 지방함량은82~3%이쪽저쪽이라는데 GHEE는 그버터를 끓여 위에 떠오르는 주로 단백질, 당분 성분등을 걷어내버린 (끓이는 과정에서 수분은 증발한) 순수우유지방쯤 되나 봅니다. 그 진한 견과류향으로 선호되어지고 주로 튀김 혹은 볶음요리용이래요.베이킹에는 그 화학적? 상호반응결과에 대한 우려로 반대하는 의견이 많은 반면 또 다른 -겉은 파삭(어떤 개인에게는 푸석^^)안은 촉촉한-풍미를 얻을 수 있다는 의견,혹은 버터에서 버려진 수분을 보충하는 의미로 약간의 물을 가미하면 버터에 근접할 수 있다는데의견도 있고 집에 버터없이 GHEE밬에 없는경우에 피치 못하게 베이킹을 해야할 경우에나 쓰는거라네요.그리고 우유알레르기가 있는 사람에게 버터 대용품이 될 수도 있나봐요. 말씀드렸듯 카제인,유장?등 우유 단백질이 제거됐기 때문이죠.미국엔 홀푸드 트레이더조스등에 좋은 가격의 유기농버터들 -주로스틱타입 -이 흔하고 흔하지만 온도에 따라 물러지는 특성으로 배송에 어려움이 있어 취급 안 하는 걸까요. 살 수 있으면 좋겠는데요.

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친구집에가서 먹어봤어요

5537623389647169807님께서 May 14, 2015 에 작성하셨습니다.

불광동에 친구가 살거든요.. 친했던 친구인데 ...그친구집에 놀러갔어요 배고프다니깐 샐러드랑.. 빵 오븐에 살짝 구워서 그위에 이 버터 바르고 여기서 파는 블루베리 잼 발라서 줬거든요 진짜 맛있는거에요 그래서 친구따라서 썅뭐시깽이 블루베리 잼이랑 이 버터랑 그리고 그친구가 추천해줬던 시나몬 과자 샀어요 이버터 진짜 볶음밥해먹어도 좋아요 향이 끝내주거든요 지금은 그친구랑 마음상한일로 연락을 안하는데.. 이버터 먹을때마다 생각나서.. 그냥 남겨요 보든지 말든지 잘지내라

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향이 진짜 좋아요.

5110507007534008922님께서 Aug 18, 2012 에 작성하셨습니다.

국산 버터와 비교도 안되게 향이 진하고 좋네요. 프렌치 토스트 할때도 쓰고 이런 저런 볶음 요리 할때도 다양하게 쓰는데 이거 하나만 들어가도 요리 풍미가 달라질 정도로 버터향이 진해요. 무염이라 스프레드 용으로는 좀 부적절 할듯 싶어요. 저는 가열하는 용도로 많이 쓰기 때문에 더 좋네요. 팬에 이 버터 올려서 녹이고 신선한 양송이 소금 조금 뿌려서 노릇노릇 구워내기만 했는데 훌륭한 요리가 되더군요. 다만, 냉장보관 하면 엄청 딱딱해져서 쓰기 좀 불편해져요. 실온보관 해도 되는걸로 알지만 폭염이 지속되는 날씨에 불안해서 냉장고에 넣어버렸어요. 칼로 조금씩 퍼내서 쓰니까 쓸만해요. 재구매 의사 100%.

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무염버터이고 유리병이에요

5595799125379374866님께서 Jan 27, 2013 에 작성하셨습니다.

무염버터이고, 철제아닌유리병이에요. (파란색부분은 비닐이고, 상위 흰플라스틱뚜껑에 투명유리병입니다) 향은 무척 좋아요~ 무염을 좋아하신다면 만족.

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대박......................!

Reviewer1697145님께서 Feb 25, 2013 에 작성하셨습니다.

달군 후라이팬에 버터 두르고 슈퍼에 파는 그냥 흔해빠진 토스트 식빵 한조각 구웠는데 대박........... 앉은 자리에서 식빵 한줄 다 먹을뻔 했어요ㅠㅠㅋㅋ

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사기 전에 잠깐!

5644674795958457639님께서 Oct 08, 2013 에 작성하셨습니다.

이걸 왜 사려는지 다시 생각해 보세요. 마가린이랑 다를 게 없어 보이는 질감에,향이나 식감도 그닥인데? 왜 이게 인기상품인지 모르겠네요. 버터의 풍부한 맛을 좋아하신다면 그냥 버터를 사세요. 일반 버터의 고소함에 비해 절대 향 좋지 않아요. 볶는 요리하는데, 야채 까지는 괜찮았는데 김치를 넣었더니 토한 냄새처럼 올라오는데 대..박...아직도 어이가 없어서 후기 남기러 왔어요. 무게도 무거운데 고민 마시고, 위시리스트의 다른 것들 구매하세요.

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값이 너무 오른것같아요

5681367548115198964님께서 May 05, 2015 에 작성하셨습니다.

예전에는 만원도 안했던거 같은데 깜놀했네요. 아이허브 점점 상술이 심해지는 듯요. 한글버전 없을때부터 이용했었는데 점점 가격 메리트는 사라지는 듯요. 이용이 줄게될수밖에요...

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동물검역 대상입니다

4743631089718899730님께서 Jun 22, 2015 에 작성하셨습니다.

이 제품 한국에서 동물검역 및 검사 제품 이에요. 주문하고 받기까지 보름 넘게 걸렸고, 그 중에 통관 하는데만 열흘이에요. 진짜 요즘 같이 더운 날씨에는 주문하지 마세요. 받았을 때 버터가 녹아서 겉에 흘러서 왔네요... 유리병인데, 뚜껑은 플라스틱이고 안에 따로 밀봉 처리 되어 있지 않아요. 맛은 크게 기대않고 사서...토스트 할 때 일반버터처럼 써봤는데 별 차이 없어요. 이 제품 사시려는 분들은 더울때 사지 마시고, 급한 물건이랑 같이 주문하지 마세요 통관 진짜 느려요

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이건 버터 위의 버터!

dadarada님께서 Jan 14, 2014 에 작성하셨습니다.

기버터는 인도요리에 사용되는 정제버터의 일종으로 우유에서 캐러멜 맛과 향이 날때까지 약한 불에서 천천히 끓여 만든다고. 생우유를 가열, 살균하여~~~~~~~ 기가 만들어지는데는 이러한 과정을 거쳐 만들기 때문에 다른 정제버터와 달리 수명이 더 길고 더 높은 발연점을 가지게 되는 상온보관 가능 버터! 발연점이 높아서 요리할때 타버리는 일반 버터와는 달리 요리용으로 쓰기 좋음. 요걸로 볶음밥 하면 아주 그냥 끝! 빵에도 발라먹고, 핫케익위에도 슥슥~ 제빵할때도 당연 좋슴다. 무게대비 일반버터보다 두 배 비싸긴하지만 두 배 진한 향이라 용서가 됨.

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건강식

Reviewer2960645님께서 Mar 21, 2013 에 작성하셨습니다.

이버터는 아주 건강한 먹거리예요 인도의 아유르베다 음식에서 쓰이는 재료이구요 버터를 정제해서 불순물을 제거한 순수기름이고 향도 좋아요 불포화 지방산이 최소 30%가 넘는다고 해요 채소를 볶거나 스프 카레등을 만들때 쓰세요

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