"브랜드 할인 종료"라는 슬로건으로 마지막 순간에 구입 한 매우 독특한 향신료 혼합물입니다. 그 결과 저는 여러 번 매우 놀랐습니다. )) 첫 번째 놀라움은 주문할 때 전통적으로주의를 기울이지 않았던 크기 때문이었습니다. 항아리는 단순히 거대하며 무게 (내용물 + 유리 용기) 750g입니다. 글쎄, 특히 이미 포장되어 있기 때문에 많이는 적지 않습니다.-생각했습니다. 그러나 이것들은 여전히 꽃이었습니다. 나는 항아리를 열었고 (밀, 측정 구멍이 제공되지 않음), 특히 후추 통 곡물, 정향 통, 그리고 약간 큰 감귤 향미 (나중에 밝혀진 주황색)를 발견하고 다시 매우 놀랐습니다. 나는 여전히 사이트의 주석을 읽어야했다. 그리고 세 번째로 놀라십시오. ))))))))))) 그러나 먼저-구성 : 바다 소금, 지팡이 설탕, 계피, 오렌지 껍질, 딸기, 정향, 생강. 이 혼합물은 로스팅하기 전에 지방이 많은 가금류를 담그기위한 것입니다. 매리 네이드를 준비하려면 병의 내용물을 따뜻한 물로 채우고 소금과 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 새는이 용액으로 부어 무기한 시간 동안 방치됩니다 (필렛 조각과 전체 타조 조각을 다른 시간에 절임해야한다는 데 동의합니다!). 동시에 비경제적인 (그리고 왜 그래야합니까?) 제조업체는 하나의 rtichka에 대해 전체 캔을 사용할 것을 제안합니다. 솔직히 말해서 그건 정말 낭비 인 것 같았습니다. 우선 고기 1 파운드당 약 4 큰술을 사용했습니다. 고기는 칠면조 였고,이 새의 허벅지입니다. 그리고 그들은 꽤 강한 냄새가납니다. 한 시간 반 정도 절인 후 구워집니다. 매리 네이드는 새에게 특별한 맛을 더하지 않았지만 특징적인 냄새가 완전히 사라지고 고기가 잘 부드러워졌습니다. 그 다음에는 오리와 닭이있었습니다. 그리고 나 자신을 위해 "사용 알고리즘"을 개발했습니다. 나는 순수한 고기 1kg 당 약 100g의 혼합물을 섭취하고 몇 시간 동안 재워 둡니다. 그런 다음 물로 헹구어 후추로 모든 정향을 제거하십시오. 그래서 맛있게 밝혀졌지만 향신료의 과도한 뒷맛은 없습니다. 모든 사람이 계피가 들어간 고기를 좋아하는 것은 아니기 때문입니다.
