알팔파는 영양가가 높아 가축 사료로 사용되는 것으로 알려진 다년생 식물입니다. 또한 토양을 비옥하게 하기 위해 농업에서도 널리 사용됩니다. 알팔파의 품질은 토양 유형, 재배 조건 및 수확 방법에 따라 다릅니다. 건초, 허브 보충제 또는 녹색 채소의 형태로 찾을 수 있습니다. 인간의 식단에서 알팔파는 말린 허브나 보충제로 섭취됩니다. 단백질, 비타민(A, C, K, E)과 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부합니다. 풍부한 구성 덕분에 알팔파는 뼈와 관절에 유익한 효과를 줄 수 있습니다. 이를 섭취하면 뼈를 강화하고 뼈 건강을 위한 미네랄을 제공하며 골다공증 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 권장 복용량은 사용 방법에 따라 다를 수 있으므로 패키지 지침을 따르거나 의료 전문가의 조언을 구하는 것이 중요합니다.