Kamut Hot Cereal은 일반 밀 죽과 매우 비슷한 맛을내는 매우 맛있고 부드러운 밀 죽입니다. 단 하나의 차이점이 있습니다 : Kamut 브랜드 (KAMUT®)의 Khorasan 밀에서 만들어집니다. 코라 산 밀 카 무트 (Chorasan wheat Kamut)는 현대 번식 프로그램의 영향을받지 않아 수세기 동안 변하지 않은 고대 작물을 말합니다. 코라 산 밀 카무 트는 영양가가 높고 현대 밀 품종보다 소화하기 쉽습니다. 카 무트 곡물은 현대 밀보다 더 많은 미네랄, 섬유질 및 단백질을 함유하고 있습니다. 그는 더 높은 수준의 산화 방지제 (폴리 페놀, 카로티노이드, 플라보노이드)를 가지고 있습니다. 풍부한 영양 프로파일 외에도 Kamut 곡물에는 매우 건강한 특성이 많이 있습니다. 다양한 연구에 따르면이 고대 곡물 작물은 신체의 항 염증 및 항산화 작용을 증가시키고 ACS (급성 관상 동맥 증후군) 환자의 위험 프로파일을 개선하며 혈액의 나쁜 콜레스테롤 수준을 낮추고 심혈관 질환의 위험을 줄입니다. 고대 밀은 또한 혈당과 인슐린 수치를 낮추기 때문에 제 2 형 당뇨병 환자에게 유리합니다. 과학자들에 따르면,식이 요법에서 현대 밀을 카 무트 밀로 대체하면 과민성 대장 증후군 (IBS)의 증상이 완화됩니다. 고대 카 무트 곡물은 고품질 제품을 보장하는 카 무트 인터내셔널 브랜드의 엄격한 통제하에 북미의 인증 된 유기농 장에서만 재배됩니다. 제조업체는 또한 밀이 하이브리드 화 또는 유전자 변형에 취약하지 않았으며 또한 그렇게되지 않을 것을 보장합니다. Kamut 상표의 설립자 인 Bob Quinn은 고대 곡물의 영양 특성을 더 잘 이해하기 위해 많은 연구를 조직했으며, Kamut International은 매년 코라 산 밀 (Kamut)의 이점에 대한 새로운 연구에 20 만 달러 이상을 투자합니다. 연구 중에 확인 된 Kamut 곡물의 가장 중요한 특성 중 하나는 신체의 항염증제 활동을 증가시키는 능력이며, 현대 밀은 반대로 염증을 유발합니다. 과학은 염증을 관절염, 당뇨병, 암, 알츠하이머 및 심혈관 질환과 같은 심각한 질병과 연관시킵니다. 위의 모든 정보는 Kamut International의 공식 웹 사이트에서 연구 링크와 함께 무료로 제공됩니다. 내 개인적인 경험에 관해서는, 나는이 죽을 정말 좋아하고 종종 저녁 식사를 위해 스스로 요리한다고 말할 수 있습니다. 죽은 무거움이 없으면 소화가 매우 쉽습니다. 나는 물에서 요리합니다 (요리는 10 분 밖에 걸리지 않습니다), 요리가 끝나면 크림 한 스푼과 약간의 파마산을 넣습니다. 때때로 나는이 죽을 전자 레인지에서 요리합니다 (5 분). 결과는 스토브에서와 정확히 같습니다. 전자 레인지에서 요리 할 때 유일한 것은 끓는 죽이 없어 질 때 더 큰 용기를 가져가는 것이 좋습니다.
