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Now Foods, Real Food, 버터밀크 파우더, 14 oz (397 g)

제조사 Now Foods

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  • 상품 코드: NOW-05811
  • UPC 코드: 733739058119
  • 포장 수량: 14 oz (397 g)
  • 부피 및 배송 중량: 2.5 x 4 x 5 in, 0.9 lbs (0.41 kg)
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제품요약

제품설명

  • 언제나 천연의 재료로, 언제나 진심을 담아 제품을 만듭니다.
  • 최고의 효모 식품
  • 저지방
  • 풍부한 단백질 및 칼슘
  • 변하지 않는 맛, 새로운 디자인!
  • 풍부한 크림맛을 만드는데 간편하게 섞입니다.

많은 전문 제빵사들은 버터밀크가 여러분의 부엌에 반드시 있어야 한다고 말할것 입니다. 버터밀크는 산성을 띄기 때문에 이산화탄소 거품을 만드는데 알카리성 베이킹 소다와 반응하고, 가볍고 푹신한 감촉이 있는 제과 제품을 만들어 줍니다. NOW Real Food의 버터밀크 파우더는 오랜시간동안 보관이 가능하고, 냉장고에 보관할 필요가 없기 때문에 액체 형태로 만드는데 매우 우수한 제품 입니다. 버터밀크에는 풍부한 단백질과 칼슘이 함유되어 있습니다.

여러분이 먹는 모든 음식은 중요하기 때문에, 1968 년 부터 NOW Real Food 는 맛있고, 건강하며, 천연에서 온 유기농 식품만을 제조할것을 약속해 왔습니다. 저희는 독립 회사로써 가족 대대로 운영 되 온것을 자랑스럽게 생각합니다. "자연을 따르며 진실되게 행동 하자" 는 저희 회사가 지키는 철학 정신 입니다.

제품 사용법

버터밀크 팬케잌을 만드시려면, 우유 대신 환원된 버터밀크 액상액과 일반 팬케잌 믹스를 섞어 주십시오.

버터밀크로 환원시키시려면, 1/4컵의 파우더와 300ml의 물을 섞어 주십시오.

포함된 다른 성분들

Sweet cream buttermilk powder (milk).

성분 함량표
Serving Size: 1/4 cup dry (30 g)
Servings Per Container: about 13
  Amount Per Serving %Daily Value*
Calories 120  
Calories from Fat 15  
Total Fat 2 g 3%
Saturated Fat 1.5 g 6%
Trans Fat 0 g  
Cholesterol 20 mg 7%
Sodium 150 mg 6%
Total Carbohydrate 15 g 5%
Dietary Finer 0 g 0%
Sugars 15 g  
Protein 10 g 20%
Vitamin A   0%
Vitamin C   0%
Calcium   35%
Iron   0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
iHerb 상품평
 

여러번 제빵해본 결과 빵이 부풀지를 않네요 This product makes bread rise A LOT LESS

4964446192846951091님께서 Feb 05, 2016 에 작성하셨습니다.

맛은 분유맛이에요. 베이킹시 우유 없어도 되서 너무 편하다고 생각을 했는데요. 우유로 하면 잘만 되는 단과자빵 레시피 몇 망쳤어요. 제가 생각을 해보니, 이게 영양정보에는 나트륨함량이 우유랑 거의 동일한 것으로 나오는데, 우유농도가 되도록(중량으로 버터밀크:물=1:9에서 물을 쬠 더 붓는 정도)해서 마셔보면 우유랑 비교 불가하게 완~전 짜거든요. 너무 짜니까 이스트가 죽는 것도 같아요. 그래서 만들때마다 소금 조금씩 줄였는데도 (예:4g이면 3g 정도로) 마찬가지에요 - -; 제과에서만 쓰는게 좋을 것 같아요. It's OBVIOUSLY saltier than milk powder and I'm very suspicious of the sodium amount written on the package. Just make a cup of buttermilk according to the ratio suggested by the manufacturer, and you can confirm there's something wrong with this salty buttermilk powder. My go-to sweet breads were always spoiled when the milk was replaced with this buttermilk.

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넌누구니

Reviewer3099111님께서 Nov 26, 2015 에 작성하셨습니다.

발효빵만들때 사용하면 반죽이 좀비됩니다. 스콘만들때는 모르겄읍니다. 공차밀크폼흉내낼때 써봅니다...저는 이용도로씁니다...식빵제조시 양조절필수하시기바랍니다...라고쓰고싶지만 조금넣어도 좀비되고...반죽다하고 맨마지막에 넣어 주물러도 쫄깃쫄깃 발효된반죽이 또 좀비되고... 역시 걍밀크폼만들때쓰는게 낫겠다....아무래도젖산군이좀많은우유가아닐까....채식하시는분들은 유제품군이니 참고하시길.....

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좋아요~

Reviewer112311님께서 Nov 14, 2014 에 작성하셨습니다.

빵만들때 밀가루하고 섞어서 쓰는데 아주좋아요

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아직 사용은 안해봤지만

5052674079533989638님께서 Aug 13, 2014 에 작성하셨습니다.

한국에선 버터밀크 구하기가 어려워서 사용하기 편리해보여서 구입했습니다

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유지를 넣지 않는 베이킹 할때 사용하고 있어요

hittheboook님께서 Jun 02, 2014 에 작성하셨습니다.

솔직피 버터밀크 파우더에 대해 잘 모르겠어요 ㅋㅋㅋ 다만 버터밀크란 것이 채식하시는 분들이 베이킹할 때 버터대신 넣으면 빵에 풍미가 깊어지고 해서... 만들어 넣으시길래 ㅋㅋㅋ 일단 사봤네요!!! 향은 아주 약간 분유 향이 나는 것 같아요~!!! 아직 다양한 레시피를 보지 않아서 적정량도 모르겠지만... 버터 대신 넣을 때 큰 위안이 됩니다 ㅋ

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