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Frontier Natural Products, 유기농 전체 카르다몸 꼬투리, 16 온스 (453 g)

제조사 Frontier Natural Products

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  • 상품 코드: FRO-02617
  • UPC 코드: 089836026170
  • 포장 수량: 16 oz (453 g)
  • 부피 및 배송 중량: 1.5 x 8.5 x 7.5 in, 1.05 lbs (0.48 kg)

제품요약

제품설명
  • USDA 유기농
  • 비조사된
  • 코셔
  • QAI 유기농 인증

인도, 스칸디나비아 그리고 중동 요리에서 주로 사용되는, 카르다몸은 달콤하고 따스한 맛과 이국적인 꽃 향기를 가지고 있습니다. 이것은 매우 다양한 요리에서 사용되고 있습니다-음료와 섬세한 디저트에서 육류와 카레에 까지.

식물학적 학명: Elettaria cardamomum (L.) Maton

제품 사용법

케이크, 쿠키와 파이, 스튜와 식빵, 육류와 야채 파이, 과일 샐러드와 디저트(구운 사과와 같은), 멀드 와인, 포도 젤리, 피클, 소시지 시즈닝, 스푸(특히 으깬 완두콩 수프), 그리고 고구마, 당근과 호박에 카르다몸을 넣어보세요. 인도 요리사들은 카르다몸을 육류, 채소와 곡물 요리에, 음료, 그리고 디저트에 사용합니다. 이것은 정통 카레와 가람 마살라 블렌드에 필수 재료입니다. 전체 꼬투리는 또한 매운 육류를 먹은 후 씹으면 입안에 상쾌해 집니다. 스칸디나비아인들은 카라다몸을 스파이스 케이크, 단 패스트리, 빵, 그리고 간고기(스웨덴 미트볼과 같은)에 자유롭게 사용합니다. 스페인, 멕시코 그리고 독일 요리사들또 카르다몸을 즐겨 사용합니다. (독일 페퍼누스 쿠키는 이것에 의존도가 높습니다.)

상업적으로 과일, 씨 그리고 오일은 음료, 냉동 디저트, 베이킹 제품, 사탕류, 푸딩, 육류, 생선 그리고 각종 조미 제품들에 사용됩니다. 이것은 커스타드, 일부 러시아 술, 아랍과 터키 커피, 그리고 인도 차에 맛을 가미합니다.

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iHerb 상품평

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